春困是自然气候、气温回升而产生的一种暂时生理现象。人们在寒冷的冬季和初春时，受低温的影响，皮肤汗腺收缩，以减少体内热量的散发，保持体温恒定。进入春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，生物钟也不那么准了。在冬季里，因为紫外线及阳光照射不足，机体内缺少足够的维生素D，使得机体的免疫力和工作能力降低了许多。加上维生素摄入也少，所以当春天来临的时候，身体功能大多处于半昏睡状态。因此，有人把这称为“春天疲劳症”。

    有人认为，只要春天多睡就不会发困了。其实不然，成人每天睡8小时就可以了，睡太多，会昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。克服春困，首先要早睡早起，保证睡眠、午睡；其次注意室内通风，保持空气新鲜；其三加强锻炼，清晨信步漫行，做操、跑步、打太极拳对于振奋精神十分有益；其四食味宜减酸益甘，以养脾气"，不可多食寒凉、油腻、粘滞的食品，更不可过多饮酒。适当的体力劳动和锻炼有助于血液循环。最好每天多吃些新鲜蔬菜和水果。香蕉、菠萝、巧克力、核桃等都有助于减轻春天疲劳症。

    鼎真汤王———山药牛肉汤

    配方：山药200克，牛肉100克，精盐、味精、水淀粉各适量。

    做法：将山药刮皮洗净切薄片。牛肉切片，用精盐、水淀粉浆上。锅中加水适量，把山药和精盐、味精一起放入，烧开，将牛肉片依次入锅，熟即成。

    作用：补气健胃，消除疲劳。

    鼎真汤王———艾叶生姜煮鸡蛋

    配方：艾叶9克，生姜15克，鸡蛋2个。

    做法：将艾叶、生姜、清水适量入砂锅同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋，放入再煮片刻。调味后饮汤吃蛋。

    作用：活血，补血，防病强身。

    陈威生是著名的人体三通一平疗法（即通血管、通肠道、通尿道）创始人。因善用毒药医治奇难杂症及肿瘤，故被医学界誉为“毒药王”。(美食导报)