如何预防食源性疾病
直播时间：山东省疾病预防控制中心
赵金山
山东省疾病预防控制中心
食品与营养所
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食源性疾病是我过头号食品安全问题。作为公众个人如何预防食源性疾病的发生，确实是个值得关注的问题。
◇要不断的丰富、提高自己的食品安全知识水平，在生活当中，应该按照自己的各方面的实际情况，科学、合理的来搭建自己的食物、食品的结构。
◇提倡要多种类的食品，要均衡。无论从种类上还是从品牌上，尽量多一些，这样的话，就会避免一些有毒有害的物质过多蓄积。
◇据我们国家报告网络的显示，每年发生的重大食源性疾病有七八百起，涉及的病例有几十万。但这仅仅是一个可以说是，上报数据仅仅是一个冰山一角。
◇我们国家从2010年开始，针对食品安全建立了我们国家的食品安全标准体系，大体食品安全标准体系分三种：一个是食品安全国家标准，一个是食品安全地方标准，还...
嘉宾与主持交流
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傅特
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赵明哲
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