央广网北京2月15日消息（记者 智陈阳）今年春节的“顶流”非哪吒莫属。在影片里，太乙真人用藕粉重塑了哪吒和敖丙的肉身，但其实莲藕不仅可以“重塑哪吒”，常吃对我们的身体也有不少益处。中国中医科学院西苑医院山西医院（山西中医药大学附属医院）副主任药师徐鑫介绍，我们在生活中结合自身情况，服用含藕的食疗方既可大快朵颐，又可治病健身。

　　食疗佳品，历史悠久

　　藕，又名莲藕，为睡莲科植物莲的肥大根茎，中国本土物种，历史悠久，考古发现7000年前我国就有这种植物，种植历史也有3000多年了；目前，全世界约80%的莲藕产自中国，全国年产量超过1000万吨。

　　中医认为，藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，有清热生津，凉血散瘀，健脾止泄之功，适用于热病烦渴，吐血，衄血，脾虚久痢，久泻等。《神农本草经》言其“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老”。《本草经疏》言藕可“生肌”。

　　辨证服用，爽口益身

　　1、藕粉糕

　　原料：藕粉、糯米粉、白糖各250克。

　　做法：将二粉及白糖加清水适量调匀，揉成面团，上笼用武火蒸15-20分钟即成，每日1次，早餐食用。

　　功效：可养胃补虚止血，适用于脾虚少食，吐血，鼻出血，便血等。

　　2、银耳藕粉汤

　　原料：银耳25克，藕粉10克，冰糖适量。

　　做法：将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

　　功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

　　3、三七藕蛋羹

　　原料：三七粉5克，鲜藕1只，鸡蛋1只，食盐适量。

　　做法：将鲜藕洗净，去皮，绞汁；三七粉与鸡蛋调匀；锅中放藕汁及清水适量煮沸后，下三七蛋糊及食盐，煮沸即成，每日1剂。

　　功效：可益胃止血，适用于胃出血等。

　　4、养胃莲藕山楂糕

　　原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

　　做法：鲜莲藕洗净，去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内，切片即成。

　　功效：熟莲藕健脾益胃、促进消化，山楂有消食化滞的作用，搭配食用，能增强脾胃功能，促进胃肠蠕动。

　　提醒：

　　市面上销售的一些速溶藕粉，有的含有麦芽糊精或白砂糖，其实是不能养胃的。

　　我们可以自制藕粉：将莲藕洗净，连皮切成薄片，隔水蒸5分钟，然后平铺在干净的纱布上晒干，最后捣成粉末即可。