星辰在线1月26日讯(星辰全媒体记者 田也 通讯员 史亮)春节即将来临，这不仅是亲朋好友欢聚的幸福时光，也是享受丰盛佳肴的日子。在尽情享受美食的同时，也应当兼顾健康，注重饮食的平衡与合理搭配。长沙市妇幼保健院健康管理中心专家今天就和市民朋友们聊一聊，春节期间如何“吃好喝好”。

　　一、吃好的秘诀

　　1.合理搭配，均衡营养

　　春节的餐桌上常常摆满了丰盛的菜肴，但要真正吃得健康，我们应当注重营养的均衡。除了鱼肉类，还应适量增加绿色蔬菜、菌类和粗粮的摄入。通过科学的饮食搭配，我们既能保证菜品的多样性，又能兼顾健康。

　　2.少量多样，适度分量

　　春节期间，各式美食琳琅满目，人们很容易因选择过多而吃得过量。建议采取“少量多样”的饮食策略，这样既能品尝到各种美食的风味，又能避免过量进食。此外，每餐保持“七分饱”，让身体有足够的时间进行消化。

　　3.适度享用传统年俗美食

　　饺子、汤圆、年糕、春卷等传统美食是春节不可或缺的一部分，但这些食物通常热量较高，淀粉含量较多。如何在享受这些传统美食的同时保持健康呢？

　　饺子：尝试加入更多蔬菜，制作素馅或低脂肉馅的饺子，并减少蘸酱以降低盐分摄入。

　　年糕：适量食用，充分体验节日的仪式感，但切忌过量，以免引起血糖水平波动。

　　4.家常烹饪，减少加工食品

　　春节期间，超市里充斥着各种方便食品和加工食品，这些食品往往含有过量的盐分、糖分和添加剂。建议尽量选择自己动手烹饪，这样不仅营养更加均衡，还能为家人带来更多的互动和欢乐时光。

　　二、喝好的智慧

　　1.减少含糖饮料的摄入，转而选择更健康的饮品

　　尽管含糖饮料在春节期间的餐桌上屡见不鲜，但过量摄入会对身体造成负担。以下是一些更健康的替代选项：

　　自制果茶：简单的柠檬、蜂蜜、红枣、枸杞等搭配，既清爽又健康。

　　花草茶：菊花茶、玫瑰茶、茉莉花茶等，不仅香气宜人，还有助于消化。

　　凉白开或淡盐水：及时为身体补充水分。

　　2.适量饮酒，保持理性应酬

　　春节期间，酒水难免，但关键在于“适量”。建议控制每日摄入量：

　　男性每日不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。

　　饮酒时多喝水，有助于减轻身体对酒精代谢的负担。

　　选择红酒或低度酒类，相较于高度白酒更为健康。

　　3.掌握饮用节奏，避免过量

　　饮品的摄入量应保持适度，饭前、饭中和饭后可以适当调整。特别是酒类饮品，应避免空腹饮用。

　　健康饮食小贴士

　　健康专家提醒：在节日期间，好食好饮之余，为了让身体保持最佳状态，我们还需要注意以下几点：

　　1.保障良好的作息：春节常有熬夜守岁，但也要适当调节作息，给胃肠足够的休整时间。

　　2.控制零食摄入：尽量少吃高脂、高糖的零食，如糖果、薯片等，多尝试一些干果或新鲜水果。

　　3.饭后适度活动：饭后不要立刻卧床或久坐，可以散步或玩一些轻松的小游戏，帮助消化。

　　【来源：星辰在线】