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2025
综合整理自“人民网科普”“CCTV生活圈”
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春节期间,零食可少不了,但是常见的糖果、巧克力、沙琪玛、蛋黄派、小麻花等,不是高油、高糖就是高盐。而山楂片这样的零食,既可以解馋,又可以达到养生的功效,更受青睐。
值得关注的是,有些养生零食首先是“药”,然后才是“零食”,并不是人人都适合,也不是吃多少都随便的。另外,还有哪些零食好吃又健康,适合在春节当年货?让我们一起来看看怎样选择合适的零食!
“中药零食”的食用贴士
1、山楂片
山楂片是以山楂为原料做的零食,具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂等功效,可治饮食积滞、疝气、血瘀等症。一般人用于消食化积,尤其适合儿童、老人和消化不良者。
图源:“人民网科普”公众号
注意事项:
1、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。
2、胃溃疡的人不宜食用,可能诱发胃出血。
3、山楂片中添加了较多糖和淀粉,不宜多食,尤其糖尿病患者要特别注意。
4、食用后及时漱口刷牙,以防牙齿受损。
2、阿胶枣
阿胶枣由阿胶、大枣制成,主要有补脾和胃,益气安神,养血补血,滋阴润燥的作用。它适宜气虚或血虚体质的人群,对于面色萎黄或苍白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状有辅助治疗作用。
注意事项:
1、阿胶枣不好消化,一天最好不要超过10粒。
2、阿胶枣是蜜枣,比较滋腻,吃多了容易上火。
3、凉茶
凉茶由菊花、金银花、甘草、陈皮等中药煮沸后加糖制成,有一定的清热除湿、滋阴去火等功效,有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状。肺虚久咳的人可以考虑饮用。
图源:“CCTV生活圈”公众号
注意事项:
1、手脚容易冰凉、胃寒、大便偏稀的人少喝凉茶,以免加重症状。
2、不能当水喝,否则会损耗人体阳气,每天200~400毫升即可。
4、龟苓膏
龟苓膏的主要成分包括龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等,它比较滋阴润燥,有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效,适宜口干、心烦、习惯性便秘、面部有痤疮、阴虚的人。
注意事项:
1、每天一盒(180~300克)就够量了,一周不要超过三盒。
2、脾胃虚寒或脾胃虚弱的人,不宜吃太多。
3、龟苓膏以滋阴为主,吃完后不要立刻喝浓茶。
5、酸梅汤
酸梅汤主要有用的成分之一是乌梅,乌梅作为中药成分有止泻、止痢、止咳,包括生津止血、敛肺涩肠等功效,对于消除疲劳或排便都有一定作用,尤其对口臭或宿醉的效果也不错。肺虚久咳、久痢久泻,包括虚热消渴的人都可以考虑饮用酸梅汤。
注意事项:
1、咳嗽多痰、正在感冒发热阶段、有菌痢或肠炎初期的人群要禁忌。
2、妇女在正常的月经期间或是孕妇产前、产后最好咨询专业医生能否服用。
6、茯苓饼
茯苓饼由茯苓细粉、米粉、白糖等加工而成。茯苓是中医常用来利水渗湿的药,还有助于宁心安神、健脾和中,平时适量吃茯苓饼可以提高食欲、促进消化。经常拉肚子的人可以适量食用。
图源:“CCTV生活圈”公众号
注意事项:
1、不建议便秘患者食用,会加重便秘。
2、茯苓饼在制作过程中为了增强口感,往往添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量较高,故糖尿病患者要少吃甚至不吃。
不推荐的3类零食
1、含反式脂肪的零食
过量摄入反式脂肪酸可增加心脑血管患病的风险。像食品配料表上的氢化植物油、部分氢化植物油、植物起酥油、人造奶油、黄奶油、酥皮油等,实际上都是反式脂肪的另一种说法。
2、含果葡糖浆的零食
过量摄入果葡糖浆,会引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压等疾病。我们在买饮料、酸奶或是甜品时,可以看一下配料表,一般配料表中都会注明是否含有果葡糖浆。此外果葡糖浆还有一个很重要的用途就是奶茶等调制饮品,建议大家在买奶茶时注明少放糖,或询问奶茶店能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆。
3、调味乳、风味发酵乳等饮料
很多人觉得牛奶没有滋味,所以选择早餐奶、巧克力味奶等调味乳,这样的零食相对来说营养物质少,添加剂多。所以,在买牛奶时要认准纯牛奶,而调味乳慎选。
责编:孙海燕
审签:黄勇