山东手机报订阅方式:
移动用户发送短信SD到10658000
联通用户发送短信SD到106558000678
电信用户发送短信SD到106597009
大众网
|
海报新闻
大众网官方微信
大众网官方微博
时政公众号爆三样
大众海蓝
大众网论坛
山东手机报
山东手机报订阅方式:
移动用户发送短信SD到10658000
联通用户发送短信SD到106558000678
电信用户发送短信SD到106597009
2024
健康报
手机查看
俗话说:“北有人参,南有葛根。”那么,能与人参齐名的葛根到底有什么作用呢?
葛根的名字大有来头。相传晋代时期瘟疫流行,著名医学家葛洪在茅山脚下发现了一种青藤植物,并用此植物的根挽救了众多老百姓的性命。当地老百姓为了纪念他,便将这种植物命名为“葛”,它的根就叫“葛根”。
时至今日,葛洪使用葛根治好了什么瘟疫已无从考究,但葛根的药用功效是毋庸置疑的。中医认为,葛根性凉,味甘、辛,可解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻。葛根含有丰富的葛根素和黄酮类物质。现代药理研究表明,葛根具有改善心脑等重要脏器血液循环以及降血糖、降血脂、护肝、解酒、改善记忆力、抗癌等作用。
1.降血糖
研究表明,葛根异黄酮可以改善糖耐量,降低糖尿病患者的血糖。葛根含有的葛根素还可缓解高血压引起的头痛、头晕、耳鸣。
2.改善记忆力
葛根醇提取物能显著对抗东莨菪碱所致的记忆障碍,日常服用有助提高记忆力。
3.有助抗癌
研究表明,葛根中的总黄酮成分可以抑制癌细胞,有助抗癌。
4.淡斑养颜
葛根能抑制黑色素的沉淀,有很好的淡斑效果。
葛根是药食同源之品,需清热、泻火、通便时,可取葛根粉少量,用凉开水冲服;需滋补、健脾和胃时,可将葛根用水煮熟,切成块与肉一起炖。如有需要,您可以在咨询中医师或药师后服用葛根。
为您介绍一款葛根食疗方:
桂花葛粉羹
准备葛根粉50克、桂花蜜10克。用少量凉开水调匀葛根粉,再用沸水冲化,使之成为晶莹透明黏稠状。加入桂花蜜,搅拌均匀即可食用。本品可清火降热、生津解渴。
需要注意的是,葛根不可多服,胃寒者慎用葛根。不可空腹服用葛根,服用葛根时应避免同食其他凉性食物,忌食刺激性食物。低血糖患者、孕妇、儿童以及肠胃虚弱的人,不宜服用葛根。体寒湿重者、低血压患者忌服葛根。
(文 湖南中医药大学周佳丽孙贵香 策划 郑颖璠)
责编:孙海燕
审签:黄勇