大众网记者 徐玲 通讯员 赵梅 济南报道

　　按照常规思维，医院高压氧科应该是冬季忙碌，因为高压氧治疗是针对一氧化碳中毒患者最有效的治疗方式。可进入7月份以来，济南市中心医院高压氧科却依然忙碌，已收治数十名一氧化碳中毒患者。暑假开始后，仅7月初的第一个周日，就有10名一氧化碳中毒患者到高压氧科就诊，据了解，他们都与餐饮相关。

　　谭先生（化名）一家四口，周末在家中小聚，选择了炭烤美食，空调全开，门窗紧闭。期间，谭先生的母亲起身拿食物，却一下摔倒在地。谭先生夫妇欲搀扶时却都发现自己也是浑身无力。谭先生本人甚至出现了短时意识不清，家人急忙拨打120送入济南市中心医院就诊。经检查，一家四口人中毒程度均已接近重度，幸而治疗及时，转危为安。

　　常言道：世间万物，唯美食与爱不可辜负。孩子们的暑假到来之后，外面暑热炎炎，室内全家人一边吹着空调、喝着冰饮，一边享受着传统炭火烧烤或铜炉火锅带来的美味，在呲呲冒油或热汤翻滚间同时满足着味蕾与视听觉的多重奢欲，曾经是无数家庭的向往。

　　7月20日晚间，陈老师（化名）家中有亲戚来访，为表欢迎，陈老师在家中摆下铜炉火锅，各种精美食材相继下锅，好不快意。餐后，室内6人却陆续出现头晕、乏力、恶心的表现。入院检查表明，6人均已达到了轻度中毒。幸亏陈老师家人在就餐时突然意识到了中毒可能，打开了部分窗户通风，才未造成严重后果。

　　从7月份以来的就诊情况来看，因到炭烧餐饮门店和在家中进食火锅、烧烤等导致一氧化碳中毒者屡见不鲜。

　　含碳物质在不完全燃烧时，会形成大量的一氧化碳。夏日聚餐，大多在室内使用空调，为减少冷气散失，很多人会将门窗紧闭。而普通家用空调使用时只是降低室温，并不具备对室内外空气进行有效循环的良好作用。最终导致空气流通不畅，加重可燃物的不完全燃烧，产生更多的一氧化碳。

　　有数据表明，如果人体所处的环境中一氧化碳浓度超过0.005%，或超过每立方57.4mg，便容易发生一氧化碳中毒。因一氧化碳吸入以后，就很快进入血液与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，一氧化碳与血红蛋白的亲和力远比氧气和血红蛋白的亲和力大得多（高出氧气200倍），而又比氧合血红蛋白的解离要缓慢得多（解离速度为其1/3600）。所以，一氧化碳一经吸入，即与氧气争夺血红蛋白，一旦形成碳氧血红蛋白又不易分离，从而使血液的正常携氧功能发生障碍，造成机体缺氧。在一氧化碳浓度较大时，还可与细胞色素氧化酶的铁结合而抑制组织细胞的呼吸过程，阻碍对氧的利用。从而出现一系列中毒症状和组织损伤，并易诱发心、脑血管等相关性疾病（老年人危险系数更高）。

　　因此，无论在何时何处享受炭烧美食，所在环境一定要注意进行及时有效的通风，这才是保证就餐安全的最佳方式。一旦出现头晕、乏力、恶心等表现，一定要重视并及时就医。