海报新闻记者 孙淼 济南报道

　　中药奶茶、中药蛋糕、中药咖啡……近段时间，一批主打滋补调理、食疗养生的“药食同源”饮食爆火，多次刷屏社交平台。“国潮养生”逐渐融入年轻一代的生活，也带火了药食同源“养生热”。

　　近日，广东省名中医、广州中医药大学第一附属医院岭南肿瘤研究所所长林丽珠教授在接受《医脉相承——国医名师访谈录》栏目组专访时，也曾提及药食同源是自己年逾六旬，依旧保持充沛的精力的“养生心得”之一。

　　在广东，尤其是岭南地区，菜市场会有专门卖新鲜草药的地方，老百姓平常有什么头疼脑热都会根据坊间流传的经验抓一把草药回家煲汤。作为土生土长的广东人，林丽珠家也不例外，因此，她从小就对中医药耳濡目染，对于药食同源，也有着更深的理解。“我们说所谓的药食同源就是既能当药又能当食品的，如：阿胶、莲子等，最近我们广东的化橘红也变成药食同源。众所周知，阿胶属于血肉有形之品，是补血圣药。其实，阿胶可以和很多东西配在一起吃。我们讲气血亏虚的女性或老年女性用得会更多。文学上经常提到‘女人是水做的’，女性养生与血密切相关，女性的月经周期以及整个的生长病史周期都是与血密切相关的，中医讲肝藏血，所以女性的美是以补血为主的。如果睡眠好了，再通过药食来补，不仅肤色会变好，身体也会很健康。这才是从内到外的美。”

　　林丽珠提醒，但有一点是需要注意的，中医讲辨证施治，饮食也需辨证施食，要根据体质来吃。俗话说“一物养一物，一方水土养一方人”，在南方，一般湿气较重，需健脾祛湿，陈皮、莲子等药食两用的药材会用得多一些，北方则就是寒气重、且很干燥，如西洋参、鹿茸等，这些补气、补阳的就更多些。

　　“总的来说，这些药食同源的食品已经渗透到我们百姓的日常餐桌上，也渗透到我们日常的生活当中。”林丽珠表示，她认为这实际上符合国家讲的提高全民的健康水平。中医讲“治未病”，实现治疗到预防的前移，治未病就要体现在百姓平时的生活中，怎样吃的健康是非常重要的。所以，药食同源对百姓的健康是很有帮助的。