海报新闻记者 孙淼 济南报道

　　从医五十余载，第三届国医大师李佃贵在临床实践中，李佃贵发现，在众多患者中，脾胃病是一个较为常见的、多发的疾病之一。脾虚之人数量更是庞大。近日，在接受《医脉相承——国医名师访谈录》栏目组专访时，李佃贵就日常脾胃保健给出了相关建议。

　　【李佃贵】脾胃病这是一个最常见病、多发病，尤其中医说的脾胃病还不是单纯的胃肠病，脾胃为后天之本，生血化气之源。所以说它涉及了人体的方方面面。我近50年的临床，主要是从事脾胃病的临床研究。在脾胃病方面我们做了大量的工作，而且通过脾胃病的防治，我们创立了“浊毒”理论。

　　【记者】我看到您说，您一直是研究脾胃病，脾胃虚又是很大的一部分人群，而且您说脾胃是气血化生之源，那就是说，是不是很多找您看病的这种脾胃不好的人，他们也会气血虚弱？在治疗这一类的过程中，是不是也要给他们进行补？

　　【李佃贵】不管脾也好，肺也好，肾也好，虚了，那我们还得补，中医说扶正才能祛邪，正气存内，邪不可干，那浊毒就不会产生。但是补也应该辨证论治的补，看属于什么补，像血虚了，血虚运化不好，我们可以用阿胶，阿胶这是一味很著名的中药，而且它的功效很可靠，而且是药食同源的。所以我们辨证论治，辨证正确的用阿胶效果是非常理想的，尤其血虚的病人，像血虚的病人用阿胶很有作用。

　　【记者】血虚之人可用阿胶。那么，什么情况下知道是血虚了，或到需用阿胶的程度了？

　　【李佃贵】血虚，比如说我们看看他舌苔、脉象，望闻问切，一看面色苍白，一看眼睑苍白，一看舌淡红，苔薄白。再一个患者乏力、没劲、虚弱，大便溏薄，吃饭不香，睡眠不好，这都是血虚的表现。所以说脉搏沉细无力，这个时候，用阿胶这一类的药效果很好。它药食同源，用驴皮提炼的，熬炼的。

　　【记者】如您所述，呈现皮肤白、面色白、面色黄、没有精神、血虚这种症状的时候，这人往往也是一个脾虚的吧？

　　【李佃贵】脾虚。

　　【记者】那这种脾虚同时血虚的人，服用阿胶，是否还需配一些健脾的药物，运化脾的同时再吃阿胶？

　　【李佃贵】如果配一些别的药更好，配上健脾的，补气养血的，再加上阿胶，这是中医的治疗。如果没有这个条件，长期的服一些阿胶，这也可以补血。所以它一个是治，一个是养。如果是养，以养为主，就不配别的中药，就用阿胶，如果以治为主，配一点别的中药，辨证论治，加上阿胶，是这样一个方式。

　　【记者】很多人，比如说脾虚的人、血虚的人，会担心会不会虚不受补，对阿胶吸收不好这个问题，是不是应该配点什么吃呢？

　　【李佃贵】如果脾虚、血虚，我用阿胶，那就辨证看看，如果真是影响脾胃的功能了，那我们就给它加点健脾的药，健脾和胃的药，如茯苓、白术、陈皮等。如果不是这样，没什么影响脾胃运化功能的，就吃阿胶就行。还有些人说是不是补就容易上火，如果上火，就可以配合着吃一点清火的药。

　　【记者】您提到阿胶，您特别强调它是药食同源，那么，那这一块阿胶该怎么吃呢？

　　【李佃贵】阿胶是一个补益中药的一个上品，非常好。但是需要注意的就是服用的方法要正确，才能充分地发挥它的功效。像阿胶推荐食用的方法，是烊化，就是用热水把它融化开，坚持服用一段时间，这是食疗的方法。