10月15日，由中国营养保健食品协会主办、江南大学联合承办，并得到中国检验检疫科学研究院与温州医科大学大力支持的第九届中国特殊食品大会，在四川省成都市顺利拉开帷幕。此次大会为期四天，以“初心如磐 创新筑基 构建营养健康食品新质生产力”为主题，吸引了来自政府部门、监管机构、科研院所及行业企业的众多嘉宾齐聚一堂，共同探讨特殊食品产业的现状与未来。

　　在15日上午的开幕式上，同时举办了特殊食品产业T20论坛，该论坛由中国营养保健食品协会副会长、东北农业大学副校长姜毓君主持。论坛围绕“新质生产力赋能特殊食品新篇章”、“特殊食品引领健康生活升级新趋势”以及“创新技术解锁营养健康食品新未来”三大主题，展开了深入而热烈的讨论。

　　本届大会共设1个主论坛和28个分会场及活动，内容丰富，形式多样，旨在全面展示特殊食品产业的最新成果和未来趋势。大会得到了23家国内协会和13家国际机构及协会的支持，展示了其在行业内的广泛影响力和号召力。中国营养保健食品协会的十余家专委会也齐聚一堂，共同为行业的发展献计献策。

　　在大会期间，深圳偲源科技有限公司旗下品牌众芝林成为了广泛讨论的范本。众芝林以其丰富的产品线，特别是其经典产品灵芝孢子粉，赢得了与会嘉宾的高度关注和赞誉。灵芝孢子粉作为众芝林的核心产品，具有六大显著功效，为消费者的健康提供了有力保障。

　　首先，增强免疫力：灵芝孢子粉中的多糖类物质可以激活 T 淋巴细胞、B 淋巴细胞和巨噬细胞等免疫细胞。例如，巨噬细胞就像身体的 “清道夫”，在被灵芝孢子粉激活后，其吞噬能力增强，能够更有效地清除外来的病原体，如细菌、病毒，以及体内的异常细胞，包括突变的肿瘤细胞等。它还能促进细胞因子的分泌，如白细胞介素、干扰素等。这些细胞因子在免疫系统中起着信息传递的作用，能够协调免疫细胞之间的工作，增强免疫反应的强度和效率，从而全面提升机体的免疫功能。

　　抗肿瘤作用：虽然灵芝孢子粉不能像化疗药物那样直接杀死肿瘤细胞，但可以通过增强机体的免疫功能来发挥抗肿瘤的作用。当免疫系统得到强化后，免疫细胞能够更好地识别和攻击肿瘤细胞，抑制肿瘤细胞的生长和转移。

　　抗氧化作用：灵芝孢子粉含有丰富的抗氧化成分，如多糖和三萜类化合物，它们能够有效清除体内过多的自由基。自由基是在人体新陈代谢过程中产生的具有未配对电子的高活性分子，会攻击细胞的各种成分，如细胞膜中的脂质、细胞核中的 DNA 等。通过抗氧化作用，灵芝孢子粉可以保护身体的各个器官和组织。例如，它可以防止皮肤细胞的脂质过氧化，减缓皮肤的衰老过程；对于血管内皮细胞，能减少氧化应激损伤，降低心血管疾病的发生风险。

　　调节血脂：灵芝孢子粉中的三萜类化合物能够调节血脂。它可以抑制肝脏中胆固醇的合成，减少胆固醇的生成。同时，还能促进胆固醇的代谢和排泄，使血液中的胆固醇水平降低。灵芝孢子粉可以调节脂蛋白代谢，降低低密度脂蛋白（LDL）的含量，这种脂蛋白被称为 “坏胆固醇”，它容易在血管壁沉积，导致动脉粥样硬化。同时，提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，HDL 被称为 “好胆固醇”，它能够将血管壁中的胆固醇转运到肝脏进行代谢，从而保护心血管系统。

　　保护肝脏：灵芝孢子粉中的三萜类化合物可以抑制肝脏细胞的脂质过氧化，减少有害物质对肝脏细胞的破坏。在药物性肝损伤或酒精性肝损伤的情况下，灵芝孢子粉能够减轻肝脏的炎症反应，促进肝脏细胞的修复和再生。它还可以增强肝脏的解毒能力。肝脏是人体的主要解毒器官，灵芝孢子粉有助于维持肝脏的正常代谢和生理功能，使肝脏更好地发挥解毒作用，将体内的毒素转化为无害物质排出体外。

　　改善睡眠：灵芝孢子粉中的生物碱成分可以调节神经系统。它能够作用于中枢神经系统的相关受体，调节神经递质的释放。例如，通过调节抑制性神经递质如 γ- 氨基丁酸（GABA）的释放，产生镇静、安神的效果，帮助缓解焦虑情绪，使人更容易进入睡眠状态。对于失眠患者，灵芝孢子粉可以改善睡眠质量。它能够缩短入睡时间，减少夜间醒来的次数，延长深度睡眠时间，让身体和大脑得到充分的休息。

　　第九届中国特殊食品大会的顺利召开，不仅为行业内外的嘉宾提供了一个交流互动的平台，更为特殊食品产业的未来发展指明了方向。随着科技的不断进步和消费者健康意识的不断提高，相信特殊食品产业将迎来更加广阔的发展前景。

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