你陌生的老挝香米其实比泰国香米更好吃

2018-12-12 14:42:45 来源: 医药卫生网 作者:

  泰国香米人尽皆知,其实老挝也是香米生产的黄金基地。

  老挝地处中南半岛的一个内陆国家,同时也是东南亚国家之中除了越南以外的唯一一个社会主义国家。老挝是东盟成员国之一,也是世界上最不发达的国家之一。其70%以上的耕地种植的都是水稻,水稻种植历史悠久。

  

  老挝是农业国家,其中大米更是全国重要的经济产业。由于生活习惯的影响,长期以来,稻米已经成为当地人民最喜爱的主要食粮。

  老挝香米连续多年为联合国免检农产品。

  近乎“野生稻种”,可以视为是一个经过几千年自然选择保留的一个常规稻种,靠自然进化,没有过多的进行人工改良,因此它保留了作为食物最根本、最原始及最原生态的特性;

  “原始种植”,虽然老挝的气候条件一年可种植三季水稻,但老挝香米的水稻一年却只能种一季,当地的农民基本都还是接近原始的种植方式,即撒播种植,然后靠自然雨水浇灌,因此老挝香米具有既耐旱又耐涝的特点。

  “无污染近乎纯净的自然环境”,体现在几个方面:第一老挝基本没有自己的工业,空气质量好无污染,真正的碧水蓝天;第二靠自然雨水跟山泉水的灌溉,确保了用水不受污染;第三当地农民因为利灌溉的条件有限,靠自然雨水浇灌也就靠天收成。第四老挝国内没有化肥喝农药,施肥都是用干牛粪,处于一种纯自然的状态。

  因此老挝香米具有纯天然、无污染、是真正的原生态健康香米。老挝香米因为纯天然、无污染煮出来的米饭晶莹剔透、饭香浓郁、弹性好、口感柔软爽滑、口味醇香、营养丰富,被称 为"粮中珍品"。

  

  正因为这份弥足珍贵,香米是老挝高档米的代表,是老挝的国礼,更是老挝人的骄傲。

  相比而言,邻国泰国、越南有自己的工业体系且又较早引进了现代的耕作技术,虽然增加了产量,但失去了原生态的环境,反过来很多泰国、越南公司到老挝来收购香米用来打造本国的高端。

  老挝香米就像是现代城市中的“快时代中的慢生活”

  

  挝粮,更是选择了老挝香米中最优质的两种种植环境

  挝粮初禾系列

  

  初心所往 天作之禾

  产于老挝海拔700-800米的高山种植区,土地肥沃,昼夜温差大,光照充足,采用天然泉水灌溉,原生态种植方式。米粒纤细,洁白温润,成饭软韧有劲而不粘。

  挝粮香知系列

  

  唇齿知香 常伴相知

  产于老挝南部传统种植区,降雨量充沛,光照充足,传统人工种植,远离工业,不施化肥和农药,用干牛粪和焚烧施肥,传统牛耕手割。米粒修长,晶莹剔透,成饭口感软糯,香气浓郁。

  

  挝粮,来自老挝的原生态大米

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责任编辑:黄永

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