近年来,恶性肿瘤发病率与死亡率居高不下,化疗已成为常见的一种治疗方法。
但由于化疗药物存在较多的不良反应,如导致患者出现恶心呕吐、食欲减退、腹泻、疲劳等,以及抑郁、烦躁、焦虑等不良情绪,在化疗的同时,它带来的不良反应可能会造成患者营养缺乏。因此,饮食调节在恶性肿瘤化疗中必不可少。
化疗期间患者出现营养不良的原因主要有以下三个方面:
1. 患者化疗期间的自我饮食营养情况参差不齐,有些患者缺乏营养知识,养成了不健康的的饮食习惯。
2. 晚期患者易发生肿瘤远处转移,如肿瘤侵犯到食管、气管、胸膜等,会导致患者出现不同程度的吞咽困难,造成饮食摄入量不充足;
3. 化疗可能对口腔黏膜的损伤,进而引起味觉改变、恶心、呕吐等胃肠道反应,直接影响了患者的食欲,加重患者营养失调。这些不良反应都能间接促使患者的饮食管理能力降低。
那么患者化疗期间该怎么吃的营养又健康呢?可以参考以下7个简单易操作的建议。
01、饮食原则: 遵循“三多一少”
第一多,是多吃蛋白质和热量丰富的食物,如鱼、蛋、肉、奶;第二多,是主食多吃粗粮,如糙米、全麦馒头、全麦面条、玉米、红薯等;第三多,是多吃色彩丰富的蔬菜水果,每天一斤蔬果;一少,是少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品以及深加工肉类,如香肠、腊肉等。
02、多吃清热解毒、滋阴润燥食物
为了缓解放疗对肿瘤病人的副作用,建议多吃清热解毒与滋阴润燥的食物。比如 :绿豆汤、西瓜、生梨汁、百合、芦根汤、鲜藕汁、荸荠汁和各种新鲜的水果与蔬菜,严禁进食辛辣与助湿生痰的食物,比如辣椒、韭菜、葱、山芋、肥肉、姜等。
如果出现面色苍白、贫血、头晕等气血缺乏情况,应该尽快补充富含蛋白质的物品,比如奶类、瘦肉、牛肉、动物肝脏和黑芝麻等。
03、制作流质食物
患者经常胃口不好,流质食物既能保证液体摄入,又可以增加一些营养摄入。很多食物都可以做成流质食物。
比如不想吃水果的话,可以做成水果奶昔。不太推荐使用榨汁机,因为水果的营养成分不仅仅是果汁,还有果肉里的纤维,推荐用食物搅拌机把果肉和果汁都打到一起。
流质食物也可以做得营养很丰富,成为家里自制的肠内营养补充剂,比如可以放蔬菜、水果、坚果、牛奶、豆奶、酸奶等;还可以做五谷杂粮糊等。
04、不要过分忌口
因为病人营养情况差,免疫功能也相对较差,如果进食少,则会很难维持身体所需,引起水、电解质紊乱,不利于病人身体的康复。所以,肿瘤病人不应该过分注重忌口。
除非明确过敏或不耐受等情况,肿瘤患者没有哪一种食物是绝对不能吃的。推荐不吃的食物基本上是从食品安全的角度考虑。同时也没有万能的抗癌食物。绝不能只吃某一种“抗癌食物”。
05、做好口腔护理
每天多漱口,在恶心、呕吐后,更应该及时漱口,如果有溃疡存在,可在漱口液中加利多卡因或局部涂擦利多卡因,减轻疼痛,减少体力消耗,以利于患者进食。
06、帮助患者恢复运动
患者经过手术治疗、化疗、放疗后,几乎都会伴随活动量和食欲同时缩减。家属可以帮助其逐渐恢复活动量,从床上活动到室内活动,再到户外活动。对于需要卧床的患者可定期按摩腹部,促进胃肠蠕动速度增加,帮助活动四肢,促进血液循环,防止压疮的出现。
运动量不用大,关键是动起来。运动起来还可以减少肌肉的损失,对治疗和康复都有着积极的作用。
07、别忘了咨询医生
如果食欲低下,每一餐吃不到生病前正常饮食的50%,体重持续下降,请一定考虑咨询医生和临床营养师,评估是否需要管饲(肠内营养)。这时候也可以在医生指导下服用一些可减轻化疗反应,增加食欲的对症治疗的中药
科学合理的饮食能帮助患者摄入足够的营养,有助于增加患者的免疫力,从而减少不良反应的发生,同时也能改善化疗的疗效和提高患者的生活质量。
林洪生工作室介绍:
林洪生工作室是林洪生教授领衔的中医肿瘤医疗及康复团队。以“固本清源,五治五养”学术思想为指导,旨在为患者提供更好的治疗与康复,帮助其提高生活质量、延续新的生命同时重新回归生活、回归社会。
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