为了解本市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，掌握食源性疾病的发病及流行趋势，近日，滨州市邹平市疾控中心监测科对相应食品进行了食品采样工作。
本次食品采样监测，是针对我市大量流通、居民喜欢食用的肉与肉制品（生畜肉、生禽肉、熟肉制品）、粮食制品（麦片、芝麻糊、莲子羹等冲调谷物制品）、水产品及其制品（冷冻鱼糜制品）进行微生物及其致病因子常规监测，为我市食品安全风险评估积累了有效的基础数据。
采样过程中，工作人员依据监测方案要求，登记并完善样品来源等相关信息，以便于进行质量溯源。采样完成后按照上级部门要求及时送到滨州市疾控中心检验。(宋淑阳)
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责任编辑：方威
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