春节、元宵节热热闹闹地过去了,相信你一定“捞”足了礼品!家里已经堆成了小山?冰箱里已经满得装不下?
过节送礼讲究实惠,可礼收多了再实惠的东西也是浪费,而且过了保质期想不扔都难。于是,“打发”不出去的礼品就像雷区,慢慢对你的健康形成威胁,正如军事家所说:地雷之可怕,不能仅仅用伤亡这个词来形容,它使恐怖蔓延,使战斗力
严重下降。快趁着节后的热乎气,加入我们的“排雷战”吧!
土制“地雷”:传统礼品
搜索:糕点、熟食
传统的节日礼品多以食品为主,而且还偏甜偏油腻,这样的礼收多了,搁着是浪费,吃着又太腻,对健康可是着实不利。
排雷:1.糕点
一般来说,糕点和奶油蛋糕的保质期通常在3天左右,而且要在-4℃以下保存,时间稍微长一点就有可能长毛、变质。
营养专家李东博士说,糕点和奶油蛋糕会导致体重增加,经常吃或一次吃得特别多甚至能让血糖和血脂升高,如果在饭前吃,还会降低食欲,而且这种高脂肪、高糖成分常常会影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。
尤其是奶油蛋糕,上面有一层人造奶油,但在人造奶油中含有一种对人体健康有害的物质,叫反式脂肪酸,可以增加口感。但是,它对心血管很不利,容易导致血栓,而且还容易使胎儿和新生儿患上必需脂肪缺乏症,影响生长发育。
排雷方法:如果家里还剩不少糕点和奶油蛋糕,先看看是不是过期了,检查一下有没有长毛或变味,觉得不新鲜了就赶紧扔。
威胁人群:心血管病患者、糖尿病患者、上年纪的人和孩子
危险指数:★★★★
2.熟食
按说熟食不该算是礼品,不过逢年过节,亲人之间倒是必买一些卤肉、熏火腿、腌肉之类的熟食互相送,一是为了让餐桌上更丰盛,二来也是为了省事方便。但是熟食其实是危机四伏的。
节日吃熟食突出的是速度,也就是基本只能吃一顿,所以保质期非常重要,超过两天食品就开始变质了。
酱卤制品、熏烧烤制品和火腿等食品里含有亚硝酸盐,当亚硝酸盐残留量超标,而人体又摄入过量的时候,很可能有导致癌症的潜在风险。肉里的防腐剂、增色剂和保色剂也会加重肝脏的负担。
而腌制的食品也很可能引发多种癌症,其中,二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制肉中发现。而且,在肉的腌制过程中,需要大量放盐,这会导致钠盐含量超标,给肾脏带来负担,发生高血压的风险也会增大。还有,腌制中会产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤。
排雷方法:熟食对保质期要求严格,一旦发现过了期就立即扔掉吧,好在熟食价格并不贵。即使没变质,也尽量少吃或不吃。
威胁人群:肝脏、肾脏、肠胃消化功能不好的人,高血压的人
危险指数:★★★
水雷:新鲜礼品
年轻人的送礼观念不拘泥于传统,他们更讲究精致。但是,光自己觉得精致可不行,有些东西虽然不像食品那样保质期短,过几天就会变质,可那样的礼收多了放着也是麻烦,何况什么东西都有保质期。
排雷:1.茶
排雷原因:茶叶里面含有咖啡碱,会引起中枢神经系统处于兴奋状态,导致血压升高,让人在喝茶后头晕头疼。有高血压的人适当喝点绿茶还是可以的,但不能浓、不能多。
排雷方法:茶是好礼,什么时候送人都不为过,如果家里放的茶很多,不妨串亲访友时用。如果想留着自己喝,千万记得不要喝浓茶。
威胁人群:高血压患者、孩子
危险指数:★★
2.咖啡
咖啡会让我们的牙齿着色,咖啡因能和人体内的游离钙结合,通过尿排出,游离钙的减少会导致骨质疏松。有调查显示,每天喝咖啡的人,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低。而且,经常喝咖啡的人,体内的咖啡因过多,引起糖尿病的几率也比较高。而且,喝咖啡还会增加患心脏病、高血压的危险性,还特别容易上瘾。
排雷方法:咖啡的保质期通常比较长,不用担心会过期,所以没必要每天喝,更不能喝太多。可在偶尔压力大、疲劳的时候提提神,如果收到的咖啡有很多盒,转送朋友、同事也是个不错的选择。
威胁人群:糖尿病人、白领
危险指数:★★★
3.水果
排雷原因:水果里含有大量的果糖和葡萄糖,最直接的就是对人血糖的影响。对于糖尿病人来说,蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、香蕉、芒果、荔枝、柿子等水果含糖量较高,最好少吃。
经常胃酸的人,少吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果;容易大便干燥的人,少吃含大量柿胶的柿子;有心脏病和水肿的人,别贪吃含水分多的西瓜、椰子。
排雷方法:如果家里有上述身体情况的人,又恰好有不适合吃的水果,尽可能不吃或少吃。
威胁人群:糖尿病人、各类水果不适应症的人
危险指数:★★★
智能雷:保健品
搜索:排毒保健品、西洋参、燕窝、蜂蜜
不恰当地吃保健品,不但不会增强机体免疫力,反而会降低免疫功能。
排雷:1.排毒保健品
排毒应该分清人的体质类型,中医养颜美容就牵扯到人体的气血虚实。如果是气血两虚的女性,比如面色萎黄、皮肤干燥、头晕乏力、气虚、不想说话等,就需要补气血而不是排泄,否则虚者更虚,何来美容?如果不问青红皂白,一律投以大黄等药物,对人体无疑是一种伤害。
排雷方法:如果适合自己的体质,不妨留着慢慢吃,倘若不适合自己,还可以送给周围适合的朋友或同事。
威胁人群:身体虚弱的女性和儿童
危险指数:★★
2.西洋参、燕窝
面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振的人以及发育迟缓的小孩都不适合服用西洋参和燕窝。感冒咳嗽或急性感染、有湿热的人最好也不要服用,免得出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻、痛经、经期延迟或者出现过敏反应。
排雷方法:如果不适合吃这样的补品又偏偏收到了这样的礼品,那么只好转手送人了。不过这么好的东西谁舍得转送别人呢?不如让家里的其他成员享用吧。
威胁人群:体质虚弱的人、孩子
危险指数:★★
3.蜂蜜
蜂蜜几乎对所有人来说都是有百利而无一害的,正是它的诸多优点,让它成了节日串门儿的佳礼。不管是嘴馋了想吃点香甜的,还是用它入药润肠,都能达到很好的效果。
排雷原因:蜂蜜是一种天然而且无法消毒的食物,里面含有梭状肉毒杆菌芽孢,当受肉毒杆菌的污染时,会在肠道里繁殖并释放出肉毒杆菌毒素,造成婴儿型肉毒杆菌素中毒,再加上胃肠不易吸收,所以宝宝不适合喝蜂蜜。
另外,喝蜂蜜的时候,如果用开水冲泡,那么蜂蜜里富含的酶类就会受热变性,同时热开水还会破坏蜂蜜中的维生素C,降低蜂蜜的营养价值。
排雷方法:如果蜂蜜很多,除每天喝一杯蜂蜜水之外,也可以把蜂蜜滴几滴在水中洗脸用,或是和水调试后敷在脸上做面膜,能起到护肤的作用。此外,炒菜、煮粥的时候也可以适当加几滴蜂蜜,味道也很不错呢。
威胁人群:未满周岁的婴儿、糖尿病患者
危险指数:★★
(齐鸣)