体质是指每个人在遗传的基础上，在环境的影响下所形成的功能、体格上的特殊状态。有学者把人的体质分成六大类型，其中一个型别是正常体质，其余五个型别属病理体质。一般而言，青少年在成长发育期间，正常体质的比例较高，典型的病理体质者并不多见，但也有一部分生活欠规律，饮食不当的学生，体质状态不够理想。以下介绍五种病理体质的食养方法。　　
　　倦白光质　有些人面色无华，容易疲劳乏力，一动就出汗，精力不集中，记忆力下降，女性月经不正常，不是量多，就是量少。通常所说的气血不足，大多是指这一类型而言的。特征是疲倦和面色苍白。应该多吃些补气补血的食物，如鸡、蛋、鱼、肉、龙眼肉、红枣等食物；少吃或不吃冷饮。
　　燥红质　初看身体不差，脸色红红的，胃口很好，思维挺敏捷，就是好动坐不住，思想不集中，心猿意马，大便秘结，口干舌燥，夜里梦多，白天烦躁。通常所说的“内热重”，就属于这一体质，特征是燥热面红。应该多吃点养阴清热的食物，如荠菜、芹菜、丝瓜、绿豆、苦瓜等；切忌辛辣的食物，如鸡、虾、羊肉、蒜、韭菜、尤其是五香粉、卤肉、油炸食物等。　　
　　腻滞质　有些人面黄肌瘦，似肿非肿，四肢困倦，大便溏稀，舌苔厚腻，或黄或白。女性则白带绵绵不绝。这种体质的特征是湿重迟滞（思维迷糊不清晰）。这些人应该多吃点冬瓜、白萝卜、薏苡仁之类有利湿作用的食物。不吃或少吃面食及含碱的食物，大枣与蜂蜜能留湿也应忌食。
　　迟冷质　全身怕冷，四脚尤甚，行动迟缓，读书效率不高，反应较慢，记忆力较差，月经多延后而经血色暗。这种体质的人应多吃些热性食物，如辣椒、羊肉、鸡、虾、韭菜、大蒜等；忌吃生冷瓜果、寒性食物和冷饮。
　　晦涩质　往往有痛经，面色晦暗，眼睑发黑，舌质青紫，月经多小血块。这种体质的特征是晦暗瘀滞。平时可以多吃点山楂、藕粉、鸡肫等，寒性食物应少吃为宜。