六一儿童节就要到了。儿童健康向来为社会和家庭所重视，所以我们特编辑了一组关于儿童健康的稿件，以期引起大家的关注。

警惕孩子越来越胖
　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员李艳平近日表示，儿童肥胖问题目前已经成为威胁儿童健康的重大卫生问题，必须引起足够重视。　
　　李艳平透露，肥胖儿童大多伴有血压、血脂异常，高度肥胖的儿童还有患糖尿病的危险，此外肥胖也给儿童造成了许多社会心理负担。此外，大约三分之一的儿童肥胖会延续到成年，从而造成心血管疾病早发的高危人群。
　　据中国学生营养与健康促进会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同出具的《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》显示，我国城市学龄儿童少年的超重率和肥胖率均高于农村，２００２年分别达到８．１％、３．４％。而与１９９２年相比，２００２年城市学龄儿童少年超重率增加了３０．６％，１３岁－１７岁女生肥胖率则增加了２５０％。
　　到底是什么原因导致孩子越来越胖？专家分析，从饮食习惯来看，高热量、高脂肪的西式速食逐渐成为儿童生活中的重要组成部分，在城市儿童中，尤其在一些省会城市，近三成的学龄儿童几乎每周都会吃一次西式快餐。除了饮食习惯的原因外，孩子对食物的自主权增加也是导致他们营养不均衡的原因之一。　
　　缺少运动是孩子们肥胖的另一重要原因。根据《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》，７岁－１２岁的小孩每天平均花两小时看电视、半小时用电脑、４０分钟看漫画，到了假日，看电视的时间更长达３小时５０分钟，都很少有户外活动或体能运动行为。营养过剩又缺乏锻炼，增加了孩子肥胖的可能。　
　　最让人担心的是家长对儿童肥胖的漠视，缺乏对孩子肥胖的危机意识，甚至许多家长存在一个误区，认为小孩子胖点好。这一切导致儿童肥胖率迅速飙升。

给幼儿补铁：吃鸡鸭血豆腐
　　孩子不爱吃东西家长发愁，孩子太爱吃一种食物家长也发愁。有的家长发现两三岁的宝宝非常喜欢吃血豆腐后反而开始担心，吃血豆腐会影响发育吗？营养专家介绍，小孩吃血豆腐没有问题，但是要注意每天不能超过５０克，最好选择真空包装的鸡血和鸭血。专家认为，血豆腐里面含有蛋白质、铁等营养物质，幼儿吃血豆腐可以补血。对于幼儿吃血豆腐，专家建议：
　　１．建议幼儿吃血豆腐最好选择鸡血和鸭血，因为这两种血豆腐口感比较嫩，营养物质容易吸收。２．炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才给孩子吃。不管是煮、炖，还是炒，给孩子吃“熟”的很重要。３．血豆腐虽然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于５０克，不要天天吃。　
　　孩子的饮食偏好很大程度受父母的影响，如果想让孩子饮食平衡，家长首先要调整自己的饮食习惯。